Autor:Baneado
¿Tiene moho? No te preocupes, estos alimentos se pueden comer igualmente
Cuando aparece moho en los alimentos que tenemos en casa , inmediatamente se abren dos corrientes de pensamiento: hay quien, ante la duda, lo tira todo (con gran desperdicio de comida) y quien, en cambio, se contenta con raspar la superficie contaminada y seguir comiendo los productos como si nada. ¿Qué acción es la correcta? Pues lo cierto es que dependería en función del tipo de alimento, y en concreto, os queremos hablar de tres alimentos que sí que se pueden comer igualmente a pesar de que tengan moho y que fueron revelados, en realidad, por la OCU.
¿Cuándo es realmente peligroso el moho? La respuesta es cuando produce micotoxinas , sustancias químicas tóxicas producidas por hongos, pertenecientes a los géneros aspergillus , fusarium y penicillum. ¿Y cuándo podemos comer alimentos con moho de forma segura? No siempre. Para aclarar, nos ayuda la OCU que distinguen claramente entre lo que se debe tirar y lo que, con el debido cuidado, podemos seguir consumiendo.
Embutidos y jamón
Entre los primeros alimentos que podemos comer a pesar de tener moho, según señala la OCU, están los embutidos y el jamón curado. De estos alimentos debemos saber que contienen poca agua de modo que fácilmente veremos como con el tiempo aparecen pequeñas manchas de moho. En este caso, es posible rasparlos y consumir la carne subyacente.
Quesos duros
Lo mismo ocurre con los quesos curados que tienen una textura dura, como el grana padano curado, el manchego, el emmenthal o el gouda, en los que es difícil que el moho penetre en profundidad. En caso de moho, pues, basta con cortar dos o tres centímetros de producto alrededor del moho y, una vez limpio todo, cubrir el queso con un envoltorio nuevo no contaminado antes de guardarlo.Completamente distinto es el caso de los quesos azules en los que se ha incluido moho en el proceso de producción. De este modo, quesos como el gorgonzola o el roquefort son ciertamente seguros para comer a pesar de la presencia de moho.
Verduras y frutas de carne firme
Verduras como las zanahorias, los pimientos, el repollo y la calabaza y frutas como la manzana son lo suficientemente seguras para comer si se limpian de moho . Esto se debe a que contienen un bajo contenido de agua, lo que evita que el moho penetre demasiado. Aquí también es válido el truco de cortar al menos 1-2 centímetros de producto alrededor del moho . Está claro, sin embargo, que si vemos que están podridas hay que tirarlas.
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Las curiosidades más sorprendentes del ascensor
El ascensor es un elemento con el que todos nosotros convivimos a diario, pero del que desconocemos muchos datos. La primera referencia histórica de un ascensor data del año 236 a.C de la mano del arquitecto romano Vitruvio. En el monasterio de Sinaí (Egipto) había ascensores formados por cabinas sostenidas con cuerda de cáñamo y que se ponían en funcionamiento con la fuerza de los animales. El primer ascensor tal y como lo conocemos en la actualidad se instaló en el Palacio de Invierno, residencia de los zares rusos, a finales del siglo XVIII. Si quieres saber más sobre el ascensor, a continuación te contamos las curiosidades más sorprendentes.
Si hay una anécdota relacionada con el ascensor que merece la pena ser recordada, es la del rey Luis XV de Francia. Se cuenta que el monarca ordenó instalar un ascensor en el Palacio de Versalles para poder visitar todas las noches a su amante sin tener que cruzar todo el Palacio. Funcionaba a través de un sistema de poleas muy primitivo, pero cumplía su función.
Mecanismo de freno
El inicio de la historia de los ascensores tal y como los conocemos hoy en día comenzó con la invención del mecanismo de freno en el año 1853. Hasta entonces, simplemente había que cortar la cuerda que sostenía la cabina para que se desplomara. Elisha Graves O. presento el invento durante una exposición en Nueva York.
Puertas con cierre automático
En los ascensores antiguos son los propios usuarios los que deben cerrar las puertas. Pues bien, las puertas con cierre automático surgieron hace relativamente poco, en el año 1957. Un avance que mejoró mucho la experiencia e hizo desaparecer a los empleados que se encargaban de abrir y cerrar la puerta manualmente.Ascensor más alto del mundoEl ascensor más alto del mundo no se encuentra en el interior de ningún edificio, sino en el parque forestal de Zhangjiajie, situado en el centro de China. Tiene una altura de 326 metros y se mueve a una velocidad de 18 kilómetros por hora. El viaje dura un total de 88 segundos, y las vistas son impresionantes.
Ascensor más rápido del mundo
El ascensor más rápido del mundo también se encuentra en China, concretamente en el rascacielos Guangzhou CTF Finance Centre. Aunque puede alcanzar los 75 kilómetros por hora, lo normal es que el promedio sea de 36 kilómetros por hora. Se inauguró en mayo de 2020.
