El portavoz del PSOE en la Asamblea de Madrid, Juan Lobato, ha apartado a la diputada socialista Carmen López de todas sus responsabilidades en las comisiones de la Asamblea de Madrid en las que participaba, como la de Vigilancia de las Contrataciones, por estar su hija denunciada por una estafa a UGT.
Estaba aquí me ha entrado hambre he cortado jamón con su tocino y pan y me ha picado la curiosidad.
La historia del cerdo y del jamón se remonta a la época de los celtas; dónde el cerdo llegó a ser un animal fundamental en sus vidas; hacían de él un objeto de culto y sustento básico en su alimentación.
Pero es en la época del Imperio Romano dónde más referencias aparecen sobre el jamón y su historia. Con los Romanos (s. II a C.) ya se realizaban prácticas referentes a la salazón y conservación de lo que se conocía como “cecina de cerdo”.
La matanza o sacrificio del cerdo estaba institucionalizada. En un principio era el cocinero (o coquus) – que habitualmente era un esclavo con grandes influencias – quién realizaba la matanza del cerdo. Con el paso del tiempo fueron cocineros especializados, conocidos con el nombre de “vicarius supra cenas”, los que realizaban tal labor y constituían el “Collegium Coquorum”.
En estos tiempo, además de consumir el jamón, también se consumían otras partes del cerdo salazonadas o embutidas (lomos, cabezas, costilla, tocino,….). Sin embargo, era el jamón la pieza más apreciada del cerdo y sólo consumido por la élite de la sociedad.
Las recomendaciones de la época sobre las fases de salazón y curado del jamón serrano y otras piezas del cerdo, son las que están en vigencia hoy en día. Además ya se sabía que la climatología de la zona en la que se fueran a realizar dichos procesos era muy importante ya que en gran medida determinaba la duración del periodo de salazón. Estos tipos de elaboración se han ido perfeccionando con el fin de mejorar el producto (por ejemplo, en la antigüedad se realizaba la salazón, pero del cerdo entero).
Tenían gran prestigio el jamón de Pomeipoles (Pamplona) y la producción en Tarraco (Tarragona) también fue importante – aquí se encontró, en Conesa, un jamón fosilizado con una antigüedad de 2.000 años-.
El mundo romano se dedicó durante siglos a la producción de jamón, de tal manera que en el siglo II a.C. en Cantabria y Cerdeña se elaboraron jamones y de los siglos I al IV hubo una importante producción.
Con la aparición de la sociedad medieval, fueron los monasterios y conventos los encargados de mantener la cultura gastronómica del país. Los monjes además de cuidar sus huertos cada año solían criar algún cerdo para después realizar la matanza. Así en sus despensas siempre había alimentos.
En los siglos XII y XIII España avanza hacia el sur, permitiendo el crecimiento de la ganadería, ya que se encontraron más praderas y bosques para la alimentación del cerdo. En estas épocas los campesinos tenían cada vez más acceso a la crianza del cerdo, aunque de una manera limitada; pero poco a poco las matanzas, fabricación y elaboración de jamón y embutido se hizo más común en pueblos y aldeas.
A finales del s. XIII en España se produce una gran expansión ganadera; es en este periodo donde podemos comenzar a ver rebaños de cerdos, en estado semisalvaje, en íntima relación con los alcornocales y encinares.
La literatura escrita del s. XIV (por ejemplo, diversos textos del Arcipreste de Hita) también recoge la gran importancia del jamón en nuestro país.
Según una antigua leyenda, son tres los “duendes” que convierten al Jamón Serrano en un arte gastronómico: la imaginación, la experiencia y el tiempo.
Cuenta la leyenda que el jamón surgió cuando un cerdo cayó a un arroyo con una alta concentración de sal y se ahogó.
Unos pastores recogieron el cerdo y lo asaron, descubriendo que tenía un sabor agradable, sobre todo el pernil (pata o jamón).
Más tarde comprobarían que salando el jamón se conservaba más tiempo sin perder su sabor, así que fueron perfeccionando el método hasta conseguir, en aquella época, uno de los mejores jamones curados del mundo.
El experimento de Miller representa el inicio de la abiogénesis experimental y la primera comprobación de que se pueden formar moléculas orgánicas a partir de sustancias inorgánicas en simples condiciones ambientales adecuadas. Fue llevado a cabo en 1953 por Stanley Miller y Harold Clayton Urey en la Universidad de Chicago. El experimento fue clave para apoyar a la teoría de la sopa primordial en el origen de la vida de Aleksandr Oparin y John Burdon Sanderson Haldane.
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Experimento_de_Miller_y_Urey
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En Francia, las autoridades sanitarias han pedido a sus ciudadanos no consumir las pizzas Fraîch’Up de la marca italiana Buitoni tras vincularlas con varias intoxicaciones de síndrome urémico hemolítico (SUH) en niños, que han provocado dos muertes. La Fiscalía francesa ha anunciado una investigación por “homicidio involuntario”, “falsedad” y “puesta en peligro a terceros”. Las pizzas estarían contaminadas por bacterias Escherichia coli, productoras de toxinas Shiga que pueden provocar calambres abdominales, diarrea sanguinolenta, fiebre y vómitos.
Pues he pasado infinidad de veces, he estado allí «munchas» más y me he acordado de la historia…. Andújar está en Japón, por si. no lo sabéis.
De los 126 operarios de la “nuclear”, como era conocida esta escombrera que permanece enterrada en las afueras de Andújar (Jaén), apenas sobreviven una decena. La mayoría de ellos han muerto por distintos tipos de cáncer. Este 15 de julio se cumplen 40 años del cierre de la fábrica y, desde entonces, sus antiguos empleados y familiares aún esperan ser resarcidos. Según dicen, por haber trabajado sin protección alguna durante años y haber sido utilizados como conejillos de indias. La Justicia les denegó el reconocimiento de enfermedad profesional, pero siguen intentando ser compensados por la vía política.
Estuvo abierta desde 1959 a 1981, gestionada por la antigua Junta de Energía Nuclear. La fábrica trataba mineral de uranio para la obtención de concentrado de óxido de uranio con una pureza del 80% al 90% que era utilizado como combustible en las centrales nucleares de Zorita (Guadalajara) y Garoña (Burgos). Este material gastado era reprocesado posteriormente para su uso como combustible en otros reactores atómicos de Francia o Estados Unidos.
No fue hasta 1991 cuando se iniciaron los trabajos de desmantelamiento, que culminaron en 1995 después de enterrar la fábrica en su totalidad, y con ella 1,2 millones de toneladas de basura nuclear, bajo un enorme montículo de tierra. Los empleados cuentan que no fueron realmente conscientes del peligro de la radiactividad en su puesto de trabajo hasta que vieron con sus propios ojos cómo quedaba sepultado todo el paisaje que les había acompañado durante décadas: desde los árboles de los alrededores hasta las mesas y las sillas que ellos utilizaban.
La Guardia Civil logró descubrir que el propietario de estas tierras, era, a su vez, el responsable de la compañía de injertos que trabajó con la empresa dedicada al desarrollo agrario que interpuso la denuncia, por lo que tenía acceso a todos los modelos de injertos de esa empresa.
Ocurrió en Valencia, donde una mujer tuvo sexo con un enano stripper en su despedida de soltera y ahora espera un hijo del bailarín.
La mujer se vio obligada a confesar su desliz después de que los médicos detectaran que el bebé en camino tiene enanismo, la misma condición que su padre.
La relación sexual se dio a principios de este año a pocos días de la boda. El secreto fue tan bien guardado por la mujer que ni siquiera sus amigas estaban al tanto de la alocada aventura en la despedida.
El enanismo puede tener múltiples causas como las alteraciones genéticas, carencias nutricionales, los trastornos endocrinos y ortopédicos. En la mayoría de los casos la acondroplastia no es hereditaria.
No, los pollos no tienen pene. Sin embargo, otras aves como las avestruces, los kiwis o algunas especies de patos sí que tienen este órgano que durante tantos años ha servido para definir la masculinidad. Intrigados por esta nada sutil diferencia, investigadores de la Universidad de Florida han explorado el desarrollo genético de los pollos y han encontrado la respuesta.
Parece ser que los pollos y otras aves comienzan teniendo pene cuando aún son embriones pero el órgano nunca llega a desarrollarse. Esto se debe a la acción de un gen llamado Bmp24. Este gen, literalmente, interrumpe el desarrollo de las células de esa zona, dejando al infortunado gallo con una cloaca multipropósito similar a la de las hembras. Los pollos utilizan este órgano como medio reproductivo.
Este rasgo evolutivo puede haberse propiciado para reducir la violencia del encuentro sexual entre estas aves.
Con la finalidad de disminuir las pérdidas asociadas al efecto Joule, la energía eléctrica se transporta en alta tensión y, para ello, se requiere de infraestructura capaz de soportar las condiciones (tanto ambientales como de la propia electricidad), comúnmente llamada “línea de transporte” con todas sus «cosas» que acarrea eso….
La transmisión de energía inalámbrica no es algo nuevo. En 1890, el genio inventor Nikola Tesla demostró que podía alimentar bombillas a más de 3 kilómetros de distancia. Además, con la invención de la “bobina de Tesla”, logró su último avance en la inclusión de la energía inalámbrica, hace más de un siglo. (Por eso sus estudios están guardaditos….qué casualidad!).
La empresa Emrod está incursionando en transmitir la energía de forma inalámbrica a largo alcance. La empresa, con sede en Nueva Zelanda, ha desarrollado un método de transmisión segura e inalámbrica de energía eléctrica a través de largas distancias sin el uso de cable de cobre. De momento solo han podido entregar unos pocos kilovatios de potencia, los cuales han sido suficientes para cargar las baterías de dispositivos electrónicos, como móviles y Satisfyer Pro 2.
¿Cómo funciona este sistema de transmisión de energía inalámbrica? El sistema consta de dos antenas; una antena transmisora y una antena receptora capaz de convertir la energía de las microondas en electricidad, utilizando haces en la banda ISM (industrial, científica y médica) con frecuencias dentro del WiFi y Bluetooth. La energía se transmite entre dos puntos, sin generación de radiación alrededor del haz, como ocurre con la transmisión de electricidad por cables de alta tensión. Además, cuenta con un sistema que garantiza la seguridad de objetos que puedan circular cerca del rayo de trasmisión, como pájaros o aeronaves.
Este tipo de tecnologías suponen un beneficio potencial para la salud y para el medio ambiente (jajajajajajajajajajaja, esos están muertos ya).
